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bio.


2014

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2013

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2008-2012

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2007

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Federico's RestaurantEURPiazza Giovanni XIII, Pula, CAfedericosrestaurant@gmail.comCash, etc.

Spaghetti MammaMia!

Spaghetti di semola rimaccinata, sarda, e farina macinata a pietra, un pizzico di paprica dolce adagiata su una vellutata di pomodorini datteri di Pula cruda ed un pizzico d aglio, per finire, pecorino al basilico


Lasagna BOLOGNESE

Lasagna BOLOGNESE con ragu' di manzo, besciamella, mozzarella,salsa di pomodoro, parmigiano(ALLERGENE GLUTINE E LATTICINI)


SPAGHETTI ITAL-THAI

Spaghetti di semola rimacinata e grano macinato a pietra saltata in padella con olio evo e verdure di stagione e salsa di soia (Allergene Soia,glutine )VEGETARIANO.............. 16POLLO CHICKEN ..........18SALMON .......................18


MALLOREDDUSU ALLE VONGOLE

Malloreddusu pasta tipica della sardegna saltata ,poi, in padella con vongole locali, aglio ,prezzemolo,vermentino


CULURGIONES BURRO & SALVIA

Pasta ripiena tipica fatta a mano ripiena di patate, formaggio pecorino, e menta, in questa ricetta accompagnata in maniera semplice burro e salvia